Sastojci

1 kg ribe (po želji)

500 g luka

2 ljute papričice

slatka paprika

so, biber

list lorbera

sirće

Priprema

Očišćenu ribu isijecite na komade, umočite u blag rastvor sirćeta i pore­dajte u šerpu. Sitno isječeni crni luk pospite preko ribe tako što se poslije svakog sloja dodaje so i biber.

Tako pripremljenu ribu nalijte vodom i kuvajte najmanje jedan sat da omekša. Kada je riba gotovo skuvana, dodajte sitno isjeckanu ljutu papričicu i osta­vite paprikaš da se još malo kuha.

Poslužite ga s posebno skuvanom tjesteninom.