Sastojci:

1 glavica kiselog kupusa

1 glavica crnog luka, sitno isjeckana

2 šargarepe

2 krompira

1 šolja pirinča

so i biber po ukusu

1 pakovanje gotovih kora za pitu

ulje

gotove kore

Priprema:

Uklonite vanjske listove kiselog kupusa i najseckajte ga sitno. A zatim ga isperite pod mlazom hladne vode.

Na srednje jakoj vatri, propržite crni luk na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte rendanu šargarepu i kiseli kupus. Dinstajte sve zajedno dok povrće ne omekša.

Dodajte oljušten i sitno isjeckan krompir i dobro opran pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu. Zatim dolijte malo vode i dinstajte još nekoliko minuta dok se svi sastojci dobro ne sjedine i pirinač ne nabubri.

Sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Premažite jednu koru uljem i preko stavite drugu. Filujte kore i urolajte ih kao i svaku drugu pitu. Ili slažite jednu preko druge. Kako vam se više sviđa. Ukus će ostati isti.

Ređajte jufke u podmazanu tepsiju, premažite ih uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni Celzijusa oko 30-40 minuta, dok ne porumeni. Služiti toplo.