Ништа тако не поправља расположење као топли, меки пуњени јастучићи бухтли. Један од ријетких рецепата које нико не покушава да модернизује, па немојте ни ви. 

Састојци 

брашно 500 г

квасац, свјеж 1 коцка

јаје 1 комад

жуманца 2 комада

маслац 100 г

шећер. 5 кашика

млијеко. 300 мл

со 1/2 кашичице

домаћи џем од кајсија по потреби

маслац, отопљен 100 г

шећер у праху за посипање

Kако припремити

У посуду сипајте топло, не врело млијеко, додајте мало шећера, квасац и мало брашна, па промијешајте да се квасац раствори. Оставите на топлом мјесту да квасац почне да се пјени.

У посуду за мијешање ставите брашно, у средини направите руком удубљење, додајте надошао квасац, јаје, шећер и со. Замијесите тијесто и оставите га да нарасте. Надошло тијесто изручите на побрашњену даску и развијте у правоугаоник.

Тесто потом уролајте дужом страном, па сјеците на комаде ширине два прста. Сваки комад тијеста растањите и пуните џемом. Kолична џема је по вашој вољи. Обликујте тијесто тако да добијете као кнедле.

Сваку напуњену кнедлу умочите у растопљени маслац и ређајте у плех једну до друге. Оставите између мало простора да би имале мјеста да нарасту и лијепо се испеку. Поређане бухтле премажите умућеним жуманцима и оставите још пола сата да мало нарасту.

Ставите плех у рерну загријану на 180 степени и пеците око 35 минута да добију лијепу боју.

Прохлађене бухтле поспите шећером у праху и уживајте пазећи да се и џем унутра мало прохладио како се не бисте опекли.

Извор: Супер жена, Блиц