Sastojci:

pileća krilca 500 gr

pšenično brašno 300 gr

suncokretovo ulje 1 l

voda

soli po ukusu

dimljena paprika 2 kašičice

ljuti čili 2 kašičice

suvi beli luk 2 kašičice

suvi đumbir 2 kašičice

crni biber 2 kašičice

kim 2 kašičice

korijander 2 kašičice

Način pripreme:

Podijeliti pileća krilca na komade.

Staviti ih u posudu sa marinadom koja se sastoji od vode i kompleta začina (so, paprika, čili, kim, korijander, crni biber, bijeli luk, đumbir). Ostavite sa strane da se krilca mariniraju (poželjno i do sat vremena).

Pomiješajte brašno sa istim setom začina. Ovom mješavinom dobro premažite mariniranu piletinu i uronite je u posudu sa vodom na 30 sekundi.

Izvadite iz vode i uvaljajte u prezle. Pržite krilca u dvije faze, na suncokretovom ulju. Prvo, samo dok ne porumeni i ostavite na stranu pet minuta. Zatim ponovo pržite, ali dok se meso potpuno ne skuva.

Poslužite ih uz omiljeni umak po želji