Sastojci (za tri do četiri komada):

300 g integralnog pirovog brašna

200 g skira

1⁄2 pakovanja praška za pecivo

3 zgnječena čena bijelog luka

3 kašike maslinovog ulja, ekstra djevičanskog

Priprema:

U posudi za miješanje pomiješajte brašno, skir i prašak za pecivo. Tijesto rukama oblikujte u kuglu, podijelite na četiri dijela i od svakog oblikujte po četiri kuglice.

Kuglice tijesta razvaljajte u pogačice na pobrašnjenoj radnoj površini. Ogulite i zgnječite bijeli luk i pomiješajte s maslinovim uljem. Pogačice premažite uljem. Pecite u tepsiji bez dodavanja dodatne masnoće s obje strane.

Savršene su kao prilog raznim jelima, ali i kao samostalan obrok.