Potrebni sastojci:
jedan krastavac, tri mlada krompira, 110 grama tunjevine, pola ljubičastog luka, dvije kašike grčkog jogurta, dvije kašike peršuna, tri kašike cijeđenog limunovog soka, jedna kašika maslinovog ulja, jedna kašika začina za krompir, pola kašike morske soli, pola kašike bibera.
Priprema:
Kako biste napravili ovu salatu potrebno je da tanko isječete mladi krompir, isperete ga hladnom vodom, ocijedite te stavite u posudu pogodnu za mikrotalasnu peć, poklopite i zagrijavate mikrotalasnoj peći dok se ne omekšaju. Krompire je potrebno ostaviti da se hlade nekoliko minuta.
Dok se krompir priprema, potrebno je da tanko iscječete krastavac ljubičasti luk i stavite ih u veliku posudu. U istu posudu dodajte komadiće tunjevine, grčki jogurt, limunov sok, maslinovo ulje, peršun, začin za sve vrste krompira, morsku so i biber.
Uz to, dodajte pažljivo ohlađeni krompir preko. Sastojke pomješajte u posudi dok se dobro ne sjedine. Jelo servirajte odmah ili držite u frižideru do serviranja.
