Losos na grčki način - zdrav obrok za ljubitelje ove ribe.

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 50 ml maslinovog ulja

– sok od 2 limuna

– 1 čen bijelog luka

– 1 kašičica origana

– biber

– 100 g fete

– 5 čeri paradajza

– 6 očišćenih zelenih maslina

– 1/2 krastavca

– 1 kašičica mirođije

– 1 limun

– 1 manji crni luk

– 4 fileta lososa (4 × 150 g)

– 2 kašičica suvog biljnog začina

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, izgnječeni bijeli luk, origano, malo bibera, fetu siječenu na kockice, paradajz siječen na četvrtine, nasjeckane masline, krastavce siječen na kockice i mirođiju.

Ostavite da odstoji 10 minuta u frižideru.

Po dnu posude za pečenje slažite tanko isiječene kriške limuna i luk, takođe isiječen na tanke kolutove.

Preko njih stavite filete lososa. Pospite suvim biljnim začinom i biberom.

Pecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni oko 20 minuta.

Filete lososa poslužite na luku i limunu sa pripremljenim prilogom.