Sastojci:

350 gr tjestenine po želji

2 kašike ekstra devičanskog ulja

5-10 svježih listova žalfije isječenih na kriške

2 samljevena čena bijelog luka

1 kašika svježeg timijana (majčina dušica)

1 šolja pirea od bundeve (Bundevu presjeći na pola i izvaditi sredinu. Ispeći je 30minuta u rerni na 200 stepeni. Oguliti je kad se malo ohladi i napraviti pire.)

1/2 šolje marinara sosa

1/2 šolje nezaslađenog bademovog mlijeka

Začini po ukusu

Priprema:

Skuvajte tjesteninu po uputstvu na kesici i ostavite da se ohladi.

U velikom tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Dodajte žalfiju i miješajte dok žalfija ne potamni i ne postane hrskava. Potom je sklonite u malu činiju.

Dodajte bijeli luk i timijan u preostalo ulje u tiganju i kuvajte oko 1 minut. (Dok luk ne postane lagano tostiran i ne zamiriše.)

Dodajte pite od bundeve, marinara sos i promiješajte da se sjedini sa bijelim lukom i začinskim biljem.

Začinite po ukusu i sačekajte da proključa.

Dodajte bademovo mlijeko u tiganj i kuvajte soko 5-7 minuta dok se ne zgusne.

Umiješajte sve sa tjesteninom.

Poslužite uz hrskavu žalfiju.

Po želji možete narendati i parmezan.