Kombinacija tjestenine i pečuraka pruža savršen balans hranjivih vrijednosti i užitka. To je jelo koje osvaja svojom jednostavnošću i prirodnim aromama.
Sastojci
300 g tjestenine
200 g šumskih pečuraka
1 glavica crvenog luka
3 kašikice soli
½ kašikice bijelog bibera
1 kašikica mješavine začina
2 češnja bijelog luka
1 kašika maslaca
2 kašike maslinovog ulja
0,1 l vrhnja za kuvanje
svježi bosiljak
Priprema
Tjesteninu skuvati u slanoj vodi. U tavi na maslacu i maslinovom ulju propržiti sjeckani crveni i bijeli luk i gljive. Posoliti i pobiberiti. Dodati vrhnje za kuvanje i mješavinu začina. Kratko prokuvati te dodati kuvanu tjesteninu. Pustiti da se sve sjedini i servirati po želji sa svježim začinskim biljem ili tvrdim zrelim sirom.
