Zapečena piletina sa pečurkama - odlična kombinacija sastojaka u kojoj ćete uživati.

Sastojci:

– 500 g pilećeg bijelog mesa

– 400 g sjvežih šampinjona

Bešamel sos:

– 30 g maslaca

– prezle

– 1 1/2 kašika brašna

– 300 ml mlijeka

– 100 g kisele pavlake

– kačkavalj za posipanje

Priprema:

Bijelo meso isjeci na tanje šnicle, pa ih onda blago izlupati tučkom za meso. Zatim svaku šniclu propržiti na malo ulja, tek toliko da dobiju boju.

Posebno izdinstati šampinjone, na ulju na kome se pržilo meso.

Meso i šampinjone malo posoliti prije prženja.

Bešamel sos napraviti tako što ćete rastopi maslac, u njemu izdinstati kašiku i po brašna, dodati mlijeko, a kada počne da ključa, umiješati i kiselu pavlaku.

Vatrostalnu posudu namazati maslacem i posuti prezlama, a onda ređati red bijelog mesa, pa red pečuraka, pa preliti bešamel sosom. Tako raditi dok se ne utroše svi sastojci.

Na kraju, narendati kačkavalj i staviti u rernu da se zapeče, oko 20 minuta na umjerenoj temperaturi.