Zimska kapa je desert koji najviše podsjeća na popularne šubarice, ali ima drugačiji ukus i znatno ga je jednostavnije napraviti jer se ne peče. Pravi se poput pudinga, a veoma je mekan i ukusan.
Sastojci za tri kolačića su:
500 mililitara mlijeka
80 grama šećera
jedna vrećica vanilin šećera
20 grama brašna
35 grama gustina (kukuruznog skroba)
20 grama maslaca ili margarina
ljepnik ili drugi orašasti plodovi)
20 grama mliječne čokolade
kokos
Priprema:
Mlijeko, šećer, vanilin šećer, brašno i gustin staviti u šerpu i dobro promiješati. Kada dobijete jednaku smjesu, kuvajte je na laganoj vatri poput pudinga.
Kada smjesa postane gusta, ostavite je da se ohladi i dodajte maslac ili margarin. Umutite maslac u smjesu i prebacite u čaše. Zatim je potrebno da ga stavite u frižider kako bi se dobro ohladio.
Kada je spreman, izvadite ga iz čaše i lagano uvaljajte u usitnjenji lješnik ili neke druge orašaste plodove. Vrh premažite istopljenom mliječnom čokoladom i pospite kokosom.
