Zimska kapa je desert koji najviše podsjeća na popularne šubarice, ali ima drugačiji ukus i znatno ga je jednostavnije napraviti jer se ne peče. Pravi se poput pudinga, a veoma je mekan i ukusan.

Sastojci za tri kolačića su:

500 mililitara mlijeka

80 grama šećera

jedna vrećica vanilin šećera

20 grama brašna

35 grama gustina (kukuruznog skroba)

20 grama maslaca ili margarina

ljepnik ili drugi orašasti plodovi)

20 grama mliječne čokolade

kokos

Priprema:

Mlijeko, šećer, vanilin šećer, brašno i gustin staviti u šerpu i dobro promiješati. Kada dobijete jednaku smjesu, kuvajte je na laganoj vatri poput pudinga.

Kada smjesa postane gusta, ostavite je da se ohladi i dodajte maslac ili margarin. Umutite maslac u smjesu i prebacite u čaše. Zatim je potrebno da ga stavite u frižider kako bi se dobro ohladio.

Kada je spreman, izvadite ga iz čaše i lagano uvaljajte u usitnjenji lješnik ili neke druge orašaste plodove. Vrh premažite istopljenom mliječnom čokoladom i pospite kokosom.