Sastojci:

3 paprike

1 glavica luka

1,5 l goveđeg temeljca

100 ml soka od paradajza

2 čena bijelog luka

2 kašike oštrog brašna

2 kašike kisele pavlake

1 prstohvat čilija u prahu

Priprema:

Na malo ulja pržite nasjeckani luk i papriku nasjeckanu na manje trakice.

Dinstajte uz povremeno miješanje oko 15 minuta ili dok paprika malo ne omekša. Nakon toga, dodajte brašno, promiješajte pa zalijte temeljcem.

Dodajte bijeli luk, paradajz i ostale začine. Kuvajte uz povremeno miješanje još 15 minuta.

Juhu izmiksajte štapnim mikserom, dodajte kiselu pavlaku i po potrebi prilagodite ukus.