Na policama prodavnica uvijek se nalazi veliki izbor ulja koja se reklamiraju kao zdrava za srce. Od kokosovog ulja do različitih ulja od sjemenki i orašastih plodova, teško je znati koje zaista pomaže u očuvanju zdravlja srca.

Nutricionisti objašnjavaju da se najbolje ulje za srce prepoznaje po sadržaju zdravih masti i jedinjenjima koja smanjuju upalu u organizmu.

Prema mišljenju kardiološkinje Elizabet Klodas, ulja koja potiču od orašastih plodova, sjemenki, maslina i avokada sadrže mononezasićene i polinezasićene masti koje mogu da smanje nivo "lošeg" LDL holesterola, povećaju "dobar" HDL holesterol i ublaže upalne procese u tijelu.

Zbog toga se stručnjaci slažu da je ekstra djevičansko maslinovo ulje najbolji izbor za zdravlje srca. Sadrži oleinsku kiselinu, mnogo antioksidanasa i malo zasićenih masti, što ga čini zaštitom protiv oštećenja krvnih sudova, piše Health.

Nutricionistkinja Trista Best dodaje: "Istraživanja pokazuju da je maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko, najbolji izbor za zdravlje srca jer ima najdoslednije dokaze o zaštitnom efektu u poređenju s drugim uljima."

Pored zdravih masti, maslinovo ulje je i dobar izvor vitamina E i više od 200 biljnih jedinjenja sa antioksidativnim dejstvom. Nutricionistkinja Mišel Rutenštajn preporučuje korišćenje maslinovog ulja nakon kuvanja, kako bi se sačuvali antioksidansi.

Iako i ulje od avokada ima slične koristi, dijetetičari ističu da nijedno ulje ne treba koristiti prečesto niti kao jedini izvor masti.

Najvažnije je održavati uravnoteženu ishranu bogatu biljnim namirnicama, zdravim mastima i s minimalno prerađene hrane – jer takav način ishrane dugoročno najbolje štiti srce.