Osim toga, maslinovo ulje doprinosi i održavanju tjelesne težine, pa može biti od pomoći i onima koji žele smršati. Glavna vrijednost maslinovog ulja leži u mononezasićenim masnim kiselinama, koje pomažu tijelu da održi željenu težinu i sprječavaju nakupljanje viška masnog tkiva. 

Osim toga, maslinovo ulje sadrži trigliceride srednjeg lanca, koji se brzo razgrađuju i pretvaraju u energiju, čime se tijelo lakše koristi kalorijama i masnim rezervama. Ovi trigliceridi pomažu i duže zadržati osjećaj sitosti, što olakšava kontrolu unosa hrane i postizanje kalorijskog deficita.

Maslinovo ulje je ključni dio mediteranske ishrane, koja se smatra jednom od najzdravijih na svijetu. Ova ishrana obiluje voćem, povrćem, mahunarkama, orašastim plodovima, sjemenkama i integralnim žitaricama, dok su crveno meso i slatkiši prisutni u malim količinama. Glavni izvor masti u ovoj ishrani upravo je maslinovo ulje, uz dodatak ribe i drugih zdravih namirnica.

Kako biste maslinovo ulje koristili i za podršku mršavljenju, dovoljno je da ga svakodnevno dodajete u obroke, na primjer u salate ili kao dodatak povrću. Iako je vrlo zdravo, treba imati na umu da je maslinovo ulje kalorijski gusto - jedna kašika sadrži oko 120 kalorija, stoga ga koristite umjereno.

Uključivanje maslinovog ulja u ishranu doprinosi ne samo održavanju težine, već i ukupnom zdravlju, pa je ovo ulje vrijedno imati u svakom kuhinjskom ormariću.