Iako većini zdravih odraslih osoba to vjerovatno neće prouzrokovati štetu, neki ljudi mogu da osjete nelagodnost jer kofein utiče na varenje, želudačnu kiselinu i rad crijeva, piše EatingWell.
Decenije istraživanja proučavale su jedinjenja u kafi – prije svega kofein i hlorogensku kiselinu – kako bi se procijenio njihov uticaj na organizam.
Pregled studija pokazao je da umjeren unos kafe, otprilike tri do pet šolja dnevno, ne predstavlja značajan zdravstveni rizik za zdrave pojedince, a može čak donijeti i određene koristi.
Kako kafa utiče na varenje?
Prije svega, važno je zapamtiti da nije svaka kafa ista. Vrsta kafe, poput instant kafe, bezkofeinske ili kafe sa kofeinom, kao i dodaci poput mlijeka, pavlake ili šećera, utiču na to kako je organizam vari.
Kafa podstiče proizvodnju želudačne kiseline, što pomaže u varenju hrane, ali kod nekih ljudi može da izazove i probleme.
Istraživanja pokazuju da kafa pomaže u stimulaciji debelog crijeva i podstiče redovnu stolicu (u kombinaciji sa uravnoteženom ishranom).
Iako nema ništa loše u oslanjanju na jutarnju šolju kafe kako biste "pokrenuli stvari", Sara Košik, dijetetičarka, predlaže da obratite pažnju na to koliko brzo se javlja ta "potreba za pražnjenjem" kada se kafa pije na prazan stomak.
Kod nekih ljudi ispijanje kafe bez hrane može pojačati ovu reakciju.
"Bez hrane u želucu, ta potreba može nastupiti brže", kaže ona.
Kafa i gorušica
Povećano lučenje želudačne kiseline može biti izraženije kada se kafa pije na prazan stomak, naročito kod osoba sklonih gorušici. Iako postojeća istraživanja ne ukazuju na to da kafa oštećuje želudac, potreban je oprez.
S obzirom na to da su istraživanja neujednačena, najvažnije je obratiti pažnju i uočiti kako vaše telo reaguje na kafu na prazan stomak. Ako primijetite gorušicu i/ili druge simptome GERB-a (gastroezofagealne refluksne bolesti) nakon šolje kafe, promijenite svoje navike ispijanja kafe.
Za zdrave osobe ispijanje kafe na prazan stomak vjerovatno neće izazvati štetu. Međutim, ako ste osjetljivi na kofein ili skloni gorušici, kombinovanje kafe sa hranom može pomoći u smanjenju probavnih tegoba.
Vi najbolje poznajete svoje tijelo – iskoristite te informacije da odlučite šta vam najviše odgovara.
