Kada se rade testovi za provjeru zdravlja štitaste žlijezde, najčešće se mjere nivoi hormona T3 i T4, jer oni ukazuju na količinu joda ugrađenu u ove hormone.

Jod je nezamjenjiv za rad štitaste žlijezde, a može se pronaći u kuhinjskoj soli, morskim plodovima i algama.

Pored joda, još jedan veoma važan mineral za štitastu žlijezdu je selen. Selen je ključan za rad enzima koji pomažu u pretvaranju hormona T4 u njegov aktivni oblik, T3. Osobe koje imaju manjak selena mogu imati simptome hipotireoze, odnosno smanjenog rada štitaste žlijezde, iako su nivoi hormona T3 i T4 u granicama normale. Najbolji izvori selena su brazilski orasi, a ovaj mineral se može naći i u kvascu, integralnim žitaricama i morskim plodovima.

Samo jedan brazilski orah može obezbijediti više od 100 odsto preporučenog dnevnog unosa selena.

Cink je još jedan mineral koji ima značajnu ulogu u zdravlju štitaste žlijezde. On je važan za pravilno funkcionisanje hormona štitaste žlijezde, naročito za njihovu aktivnost unutar ćelija. Namirnice bogate cinkom uključuju sjemenke bundeve, meso i morske plodove.