Prije nego što pogledamo kojim namirnicama obogatiti jelovnik, važno je razumjeti vrste masti i njihovu ulogu u zdravlju. "Zdrave masti" obično se odnose na mononezasićene i polinezasićene masne kiseline. One pomažu u smanjenju LDL kolesterola, koji može začepljivati arterije, i imaju brojne koristi za srce.

Mononezasićene masti nalaze se u maslinovom ulju, orašastim plodovima i avokadu, dok polinezasićene masti, uključujući omega-3 i omega-6, podržavaju rad mozga i rast stanica. Omega-3 se najviše nalazi u masnoj ribi, algama, orašastim plodovima i sjemenkama, dok se omega-6 može naći u nekim biljnim uljima.

Takođe, trans masti povećavaju rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2, dok zasićene masti treba konzumirati umjereno, iako neke zdrave namirnice sadrže i njih.

Evo nekoliko namirnica bogatih zdravim mastima koje vrijedi uključiti u prehranu:

Orah - odličan izvor biljnog omega-3, može se jesti samostalno, u salatama ili kao maslac.

Maslaci od orašastih plodova i sjemenki - jednostavan način da svakodnevno unesete zdrave masti.

Masline - sadrže visok udio mononezasićenih masnih kiselina i doprinose osjećaju sitosti.

Maslinovo ulje - bogato mononezasićenim masnim kiselinama, idealno za salate i kuvana jela.

Lanene sjemenke - izvor omega-3 i vlakana, odlične u jogurtu, zobeni ili mutiju.

Losos i druge masne ribe - sardine, skuša i pastrva pomažu osigurati dovoljan unos omega-3 masti.

Tamna čokolada - iako sadrži zasićene masti, bogata je vitaminima, mineralima, antioksidansima i vlaknima. Birajte čokoladu sa 75% i više kakaa.

Uključivanje ovih namirnica u redovni jelovnik može poboljšati zdravlje srca, podržati mozak i doprinijeti osjećaju sitosti.