Zimi su ljudi više izloženi infekcijama i manje vremena provode vani, što je jedan od glavnih razloga zašto u zimskim mjesecima raste rizik od nedostatka vitamina D u našem organizmu.
Vitamin D se stvara u našoj koži nakon izlaganja Sunčevoj svjetlosti i neophodan je za dobro zdravlje. Naime, svi mi trebamo vitamin D kako bismo bili zdravi i borili se protiv infekcija, a ironija je da upravo zimi, kada je najpotrebniji, većina ga ne dobija dovoljno.
Vitamin D ponekad se naziva i "vitaminom sunca" jer se stvara u koži nakon izlaganja suncu. Iste UV zrake koje često uzrokuju opasne opekline takođe stvaraju vitamin D. Zaštita od sunca, tamnija pigmentacija kože, odjeća i smanjena dnevna svjetlost zimi umanjuju sposobnost kože da stvara vitamin D, a ljudi koji doživljavaju najveće sezonske promjene u razinama ovog vitamina su pojedinci svijetle puti koji žive na mjestima gdje zimi ima vrlo malo dnevnog svjetla.
S obzirom na to da nam vitamin D pomaže da se borimo s potencijalnim infekcijama, kao i kod ublažavanja upala, stručnjaci upozoravaju da je izuzetno bitno dobiti dovoljno ovog vitamina u zimskim danima. Ovo su neki od načina:
prehrana bogata vitaminom D (masna riba, tuna, skuša, sardine, gljive, mliječni proizvodi)
boravak na otvorenom
uzimanje suplemenata vitamina D
Zašto je vitamin D najvažniji upravo zimi?
S obzirom na to da ljudima zimi treba više vitamina D jer ga najmanje dobijaju, raspravlja se o tome koliko bi zdrave odrasle osobe tačno trebale unositi vitamina D u danu. Neki stručnjaci preporučuju od 200 do 2000 IU dnevno. U SAD-u instituti za medicinu preporučuju 600-800 IU dnevno za odrasle, dok Endocrine Society navodi da optimalni status vitamina D može zahtijevati 1500-2000 IU dnevno. Zimi ljudi imaju smanjenu sposobnost stvaranja vitamina D kada izlaze van, tako da bi količine od najmanje 600 IU vitamina D iz hrane ili dodataka dnevno pomoglo u održavanju količine vitamina na ljetnim nivou.
No, baš kao i mnoge druge stvari, previše vitamina D takođe može biti štetno. Zbog rizika od raka kože, dermatolozi i drugi zdravstveni radnici ne preporučuju nezaštićeno izlaganje suncu za povećanje nivoa ovog vitamina. Umjesto toga, predlažu konzumaciju hrane bogate vitaminom D, kao i uzimanje suplemenata. Naravno, ističu važnost uzimanja propisanih doza.
Stručnjaci koji određuju nacionalni unos vitamina D preporučuju odraslim osobama da ne uzimaju više od 4000 IU vitamina D dnevno kako bi izbjegli eventualne toksične nuspojave. Vitamin D nam pomaže apsorbirati kalcijum iz prehrane, ali kada je njegov nivo u tijelu previsok, nivo kalcijuma u krvi raste, što može dovesti do bolesti bubrega.
