Кромпир са тиквицама и мускатним орашчићем - предлог за једноставан, сочан и веома укусан ручак из рерне.
Састојци:
(за 4 особе)
– 6 средње великих кромпира
- 2 тиквице
- 1 црни лук
- 2 млада лука
- 2 чена бијелог лука
- 2 дл милерама
- 100 мл млијека
- 1 кашика брашна
- 50 г ренданог сира
- маслиново уље
- со, бибер, по укусу
- мускатни орашчић
Припрема:
Ољуштите кромпире, исијеците их на тање колутове их кувајте их у сланој води око пет минута. Црни лук, млади лук и бијели лук, уз додатак мало соли, попржите на маслиновом уљу.
Ољуштите тиквице и исијеците их на тање колутове. Пропржите их у исто тигању у ком сте пржили лук.
У посуду намашћену маслиновим уљем слажите ред кромпира и ред тиквица преко којих распоредите пржени црни лук, млади лук и бијели лук. Побиберите, па преко свега сложите још ред кромпира.
У посуди размутите брашно са хладним млијеком и додајте милерам и мускатни орашчић (рендани). Мало посолите и мијешајте док не добијете глатку смјесу. Прелијте преко и још мало побиберите.
Ставите у рерну загријану на 200 степени и пеците 35 до 40 минута. Извадите и поспите ренданим сиром. Вратите у рерну на још 15 минута док се створи хрскава корица.
