Mafini sa višnjama su neopisivo sočni i ukusni.
Sastojci:
– 130 g maslaca
– 120 g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 2 jaja
- 180 g jogurta
- 250 g brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 60 ml mlijeka
- 250 g višanja
Priprema:
Pripremiti kalup za 12 mafina, a rernu uključiti da se zagrije na 190 stepeni.
Maslac i šećer kremasto umutiti, dodati jedno po jedno jaje uz stalno miješanje.
Zatim dodati jogurt, mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivom, vanil šećerom. Miješati toliko da se fino sjedini.
Isključiti mikser, pa dodati višnje i lagano kašikom izmiješati.
Puniti tijesto u kalup i peći mafine oko 25 minuta, probati čačkalicom da li su gotovi.
