Danas vam predlažemo fantastično pecivo sa sirom, bijelim lukom i susamom.

Sastojci:

– 600 g brašna

– 1 suvi kvasac

- 1 kašičica šećera

- 1 kašičica soli

- 4 kašike maslinovog ulja

- 180 ml mlijeka

- oko 150 ml tople vode

- 400 g mocarele

- 3 kašike rastopljenog maslaca

- 1 kašiica bijelog luka u prahu

- 2 kašičice susama

- 90 g rendanog parmezana

Priprema:

Brašnu dodajte instant kvasac, šećer, so, maslinovo ulje, toplo mlijeko i uz dodavanje tople vode (mikserom) zamijesite glatko, mekše tijesto.

Ostavite ga pokriveno na toplom mjestu da narasta oko 60 minuta.

Tijesto zatim premijesite, razvaljajte u bliku pravougaonika na debljinu od pola centimetra, pa isijecite trake širine dva centimetra.

Svaku traku malo raširite rukama i na nju po sredini rasporedite rendanu mocarelu.

Krajeve stisnite oko mocarele tako da dobijete dugačke valjke. Od njih oblikujte perece i ređajte ih na pleh prekriven papirom za pečenje.

Pomiješajte rastopljeni maslac, bijeli luk u prahu i susam. Premažite time posložene perece. Pospite rendanim parmezanom.

Pecite 20 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni dok ne dobiju lijepu bolju.