Pita sa dvije vrste sira i spanaćem, odličnog je ukusa i kada se ohladi.

Sastojci:

– 600 g brašna

– 250 ml toplog mlijeka

- 2 jaja

- 50 ml ulja

- 1 sveži kvasac

- 1/2 kašičica soli

- 1/2 kašičica šećera

Fil:

- 300 g obarenog spanaća

- 200 g izmrvljenog sira

- 2 jaja

- 150 g kačkavalja

- 1 jaje i ulje za premazivanje

- susam za posipanje

Priprema:

Umijesiti tijesto od nadošlog kvasca i ostalih namirnica. Ostaviti ga na toplom da nadođe.

Nadošlo tijesto podijeliti na dva dijela i razviti ih tako da dobijete koru. Jedan dio treba da bude malo veći od drugog. Veću koru prebaciti u posudu za pečenje.

Za fil pomiješati izmrvljeni sir, obaren i nasjeckan spanać i jaja.

Koru malo poprskati uljem i staviti pripremljen fil, a preko narendati kačkavalj.

Od drugog dijela tijesta napraviti manju koru koju treba zasjeći na par mjesta i prebaciti u posudu za pečenje, preko fila.

Ostaviti pitu da nadođe.

Nadošlu pitu premazati umućenim jajetom i posuti susamom, po želji.

Pitu peći na 200 stepeni 15 minuta i još 25 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!