Sastojci: 500 g pilećih krilca, 4 mandarine, so, biber, kašičica crvene dimljene paprike, prstohvat čilija u ljuskicama, 2 kašike umaka od soje. Za pečenje: 2 mandarine, 150 ml pilećeg temeljca.

Priprema:

Pileća krilca dobro operite i osušite papirnatim ubrusom. Stavite u dublju posudu te ih začinite solju, biberom, mljevenom paprikom i ljuskicama od čilija.

Dobro utrljate sve začine, dodajte umak od soje i sok od mandarina. Poželjno je da krilca u toj marinadi odstoje 3-4 sata.

Posudu za pečenje prekrijte papirom. Na njega posložite marinirana krilca, zalijte ih sokom od mandarina i pilećim temeljcem, a pri tome pazite da se ne razlijeva po cijeloj posudi, nego da ostane sve unutar papira za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Ako želite jače zapečena krilca, zadnjih 5 minuta podignite temperaturu na 200 stepeni.