Ми много волимо потаже и чорбице, богати су укусима и мирисима, здрави су, и постоjи безброj комбинациjа и вариjациjа са разним поврћкама. Данас дијелимо са вама можда и најомиљенији потаж, од печеног парадаjза. Око њега нема пуно посла, рерна одради скоро све за вас. А цијела кућа мирише на босиљак и печени, љепљиви парадаjз. Толико се лијепо све карамелизуjе у рерни, ослободе се ароме и ваше jе само да уживате.
Састоjци
750гр парадаjза
2 мање главице лука (црни/љубичасти)
6,7 ченова бијелог лука
шака свјежих листова босиљка
маслиново уље
со, бибер
1/2л пилећег буjона (направити са 1 коцком за супу)
мало пармезана/павлаке, препечен хљеб
Парадаjз, лук и бијели лук поређати у тепсиjу преко папира за печење, зачинити, попрскати маслиновим уљем и пећи у загриjаноj рерни на 190 степени Ц око 1сат.
Пред краj печења у пола литре кипуће воде растворити jедну коцкицу за супу, па додати и поврће када га извадите из рерне. Додати и свјежи босиљак и све заjедно кувати пар минута. Пребацити све из шерпе у блендер и када се сjедин вратити на шпорет, зачинити jош уколико jе потребно, и то jе то. Можете послужити уз jош мало маслиновог уља, ренданог пармезана, павлаке за кување или уз препечен хљеб.
