Посластица са орасима која се одлично слаже са кафом или чајем.
Састојци:
Тијесто:
– 500 г меког брашна
- 1 јаје
- 25 г свјежег квасца
- 1/2 дл уља
- 2 кашике шећера
- 3 дл млијека
Надјев:
- 200 г мљевених ораха
- 12 кашика млијека
- 6 кашика шећера
- 1 ванил шећер
- мало рума
- 2 кашике презли
Прелив:
- 2-3 дл млијека
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица ванил шећера
Припрема:
Прво ставите свјежи квасац у шољу. Размутите га са мало топлог млијека.
Додајте кашику брашна, мало шећера и мало соли. Поклопите и пустите да квасац нарасте.
У 500 г меког брашна, додајте јаје, шећер, уље, нарасли квасац и замијесите тесто, додајући постепено млијеко.
Покријте и оставите на топлом да тијесто нарасте.
Надјев:
Закувајте млијеко, шећер и ванил шећер. Прелијте преко ораха и презли.
Сад додајте и мало рума. Добро измијешајте надјев.
Тијесто разваљајте у облик правоугаоника. Распоредите надјев по цијелој површини тијеста.
Заролајте тијесто и сијецита га на колутове дебљине један центиметар.
Слажите на плех обложен папиром за печење.
Рерну загријте на 200 степени и пеците их 15 до 20 минута.
Прелив:
Загријте млијеко, шећер и ванил шећер.
Таквим преливом прелијте сваки пужић, и то чим буду печени, јер врући боље упијају прелив.
