Sendvič sa krastavcem ili Cucumber sandwich popularan je obrok koji je nastao u Velikoj Britaniji, a naročito je popularan dodatak uz poslijepodnevni čaj u višim slojevima britanskog društva, pa čak i na britanskom dvoru.
Ovaj sendvič tradicionalno se priprema od samo tri sastojka: bijelog hljeba bez kore, koji je premazan maslacem, i obogaćen tankim kolutovima svježeg krastavaca, piše punkufer.hr.
Sendviči od krastavaca doživjeli su najveću popularnost u Velikoj Britaniji na početku 20. vijeka, ali i dalje su čest prizor na jelovnicima malih engleskih čajdžinica koje služe poslijepodnevnu zakusku. Često se jedu i u britanskim kriket klubovima, gdje se začinjavaju i sa sirćetom slatkastog ukusa i malo bibera.
U modernim verzijama ovoga sendviča dodaju se i neki novi elementi poput sirnog namaza i majoneza, te začinskog bilja kao što je kopar i vlašac kako bi se poboljšao ukus i nutricionistička vrijednost tih zalogajčića.
Sastojci:
– 2 kriške bijelog hleba
– 1 kašičica sirnog namaza
– 1 kašičica maslaca
– nekoliko kolutova svježeg krastavca
– so po želji
– začinsko bilje po želji
Priprema:
Preklopite dvije kriške tost hljeba i nožem odstranite koricu sa svih strana. Na jednu krišku razmažite maslac, a na drugu sirni namaz.
Oljuštite svjež krastavac i nasjeckajte ga na vrlo tanke kolutove. Složite kolutove krastavca na stranu hljeba namazanu maslacem.
Preko krastavaca posipite malo svježeg začinskog bilja poput vlašca, nane ili kopra.
Poklopite sendvič i poslužite odmah.
