Kremasta testenina koja se brzo priprema.
Sastojci:
– 400 g tjestenine
– so
- 4 kašike maslinovog ulja
- 300 g šampinjona
- malo brašna za posipanje
- 600 ml mlijeka
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 kašika senfa
- biber
- 170 g kačkavalja
- 25 g parmezana
Priprema:
Tjesteninu skuvajte u slanoj vodi i ocijedite. Stavite je u nauljenu vatrostalnu posudu.
Na maslinovom ulju malo prodinstajte pečurke. Pospite ih brašnom i promiješajte. Lagano zalivajte mlijekom uz miješanje, kuvajte oko pet minuta.
U sos dodajte suvi biljni začin, senf, so, biber i rendani kačkavalj, pa kuvajte još par minuta dok se sos ne zgusne.
Tjesteninu prelijte sosom, pospite rendanim parmezanom i stavite u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni da se zapeče, oko 15 minuta.
Prijatno!
