Кога jош штрудла подсјећа на дјетињство? Да ли сте као мали вољели штрудлу, уз то још и врућу. Први пут смо jе правили по овом рецепту и што се нас тиче, права jе!
Састоjци за тијесто
600гр брашна
2 кашике шећера
прстохват соли
1 кесица сувог квасца + 50мл топлог млијека + кашичица шећера
3 jаjа
100мл топлог млијека
100мл уља
1 жуманце за премазивање
80гр скроз омекшалог путера
Састоjци за фил са орасима
250гр мљевених ораха
100гр сувог грожђа
1 кесица ванилин шећера (додати по укусу мало цимета)
4 кашике шећера
120мл врућег млијека
Састоjци за фил са маком
200гр мака
5 кашика шећера
180мл врућег млијека
У 50мл топлог млијека додати квасац и шећер и оставити пар минута да надође. Сипати га у брашно, додати со, шећер, млијеко, уље и jаjа и умијестити чврсто тијесто. Оставити га око сат времена на топлом да нарасте.
Припремити фил са орасима - орахе, суво грожђе, ванилин шећер и шећер (овдје може и мало цимета) прелити врелим млијеком и охладити.
За фил од мака урадити исто.
Тијесто подијелити на два дијела и сваки дио расклагиjати у правоугаоник и премазати путером. На jедан намазати фил од ораха а на други фил од мака, па уролати и пребацити у плех обложен пек папиром да нарасте jош 20-ак минута.
Премазати оба "листа" штрудле жуманцетом.
Пећи у загриjаноj рерни на 180 °C 40 мин.
Одлична jе уз пудинг коjи jе мало ређе припремљен.
