Фантастична тјестенина са пилетином коjа се брзо припрема.

Састоjци:

(за 4 особе)

– 500 г мљевене пилетине (бијело месо)

- 1 већи црни лук

- 3 чена бијелог лука

- 2 веће шаргарепе

- 200 г чери парадаjза

- 500 мл пасираног парадаjза

- 500 г тјестенине по жељи

- со, бибер, першун, босиљак, ловоров лист

- пармезан за посипање, по жељи.

* Умјесто мљевеног бијелог пилећег меса можете користити и ћуреће месо.

Припрема:

Скуваjте тјестенину и ставите са стране. Сачуваjте 200 мл воде у коjоj се кувала.

На загриjаном уљу издинстаjте ситно исјецкан лук и шаргарепу. Посолите и додаjте прстохват шећера док се динстаjу.

Додаjте мљевено пилеће бијело месо, изгњечени бијели лук, исјецкан чери парадаjз, со и бибер и наставите са динстањем.

Након што месо добиjе фину боjу, а бијели лук пусти мирис, залиjте све са пасираним парадаjзом и додаjте половину воде од кувања тјестенине, а затим першун, босиљак и ловоров лист.

Смањите температуру и пустите да се лагано крчка. Повремено промијешаjте.

После 15 минута крчкања у сос додаjте тјестенину и преосталу половину воде у коjоj се кувала. Добро промијешаjте.

Склоните са шпорета и оставите неколико минута да тјестенина упиjе све зачине.

Послужите топло посуто ренданим пармезаном.

Приjатно!