Sastojci

600 g pilećih karabataka

200 g šargarepe

200 g korijena celera

500 g mladog krompira

1 glavica crvenog luka

3 češnja biijelog luka

2 kašikice soli

1 kašikica bibera

3 kašike maslinovog ulja

2 kašikice mješavine začina 

3 kašike svježeg peršuna

hrono hljeb

timijan

ruzmarin

lovorov list

Priprema

Batake staviti u šerpu, pa dodati krompir siječen na kockie, šargarepu, celer na kockice, crveni luk na krupnije komade i bijeli luk. Posoliti, pobiberiti dodati mješavinu začina I maslinovo ulje. Doliti vodu i kuvati oko 70 minuta. Kada je meso skuvano, servirati batake na podlogu od povrća i posuti sa sjeckanim svježim listom peršuna.

(klix.ba)