Međutim, mnogi sezonski favoriti, za kojima često posežemo tokom toplih mjeseci, mogu imati skriveni negativan uticaj na naše zdravlje, posebno na metabolizam.
Hrana i pića sa visokim sadržajem kalorija i visoko prerađeni sastojci mogu usporiti sposobnost tela da sagorijeva masti i pretvara hranu u energiju, što dovodi do neželjenog povećanja tjelesne težine. Dijetetičari i nutricionisti Trista Best i Krutika Nanavati upozorili su na tri takve namirnice koje mogu da uspore metabolizam i otkrile određene zdravije alternative.
1. Čips
Čips je klasična ljetnja užina, ali može negativno da utiče na metabolizam. Rafinisani ugljeni hidrati u čipsu se brzo probavljaju, što dovodi do brzih skokova nivoa šećera u krvi i kasnijih padova. Ovaj proces može usporiti vaš metabolizam, što otežava sagorijevanje dodatnih kalorija. Pored toga, visok sadržaj masti i kalorija može dovesti do povećanja tjelesne težine, posebno ako se konzumira u velikim količinama.
Zato čips možemo zamijeniti prženim kokicama, začinjenim začinskim biljem, ili probati hrskave štapiće od povrća (biber, šargarepa, celer...) sa humusom. Ove opcije sadrže manje kalorija i neće poremetiti metabolizam, ističu stručnjaci.
2. Kobasice
Kobasice su još jedan ljetnji favorit koji može poremetiti metabolizam. Ovo prerađeno meso je često prepuno nezdravih masti, kalorija i natrijuma, što može usporiti vaš metabolizam i doprinijeti povećanju tjelesne težine.
"Kobasice često sadrže razne aditive, poput nitrita, nitrata, punila i ukusa. Obično su bogate zasićenim mastima, što doprinosi debljanju i povećava rizik od srčanih oboljenja", upozorava Nanavati. On preporučuje pileće ili ćureće kobasice kao niskokaloričnu opciju koja ne šteti metabolizmu.
3. Hot dog
Hot-dogovi su osnovna namirnica na ljetnjem roštilju, ali njihov visok sadržaj zasićenih masti, kalorija i aditiva može negativno uticati na metabolizam i zdravlje srca. Ovo prerađeno meso je povezano sa povećanjem tjelesne težine i može usporiti metabolizam, što otežava tijelu da sagorijeva višak kalorija.
"Kao i kobasice, viršle su pune aditiva i konzervansa. Osim toga, bogate su mastima i natrijumom, što može negativno da utiče na vaš metabolizam i zdravlje srca", ističe Nanavati. Ona savjetuje da razmislimo o pečenju nemasnog mesa, kao što su kobasice od piletine ili ćuretine, ili da se odlučimo za alternativu na bazi biljaka koja ima manje zasićenih masti i kalorija.