Vitamin E je esencijalni nutrijent, a to znači da ga naše tijelo ne proizvodi i da treba da ga unosimo kroz ishranu. Međutim, ne preporučuje se da uzimate suplemente sa ovim vitaminom sem ako se ne suočavate sa nedostatkom jer to može dovesti do problema sa srcem.
Zašto su namirnice koje sadrže vitamin E važne?
Vitamin E u tijelu djeluje kao antioksidant, a to znači da sprečava slobodne radikale da izazovu oštećenje ćelijskih membrana, DNK i proteina. Takođe je veoma koristan za imuni sistem, a istovremeno i smanjuje upalne procese u tijelu.
Vitamin E je rastvorljiv u mastima što znači da mu je potrebno prisustvo masti, kao i žuči iz jetre da bi ste apsrobovao u tanko crijevo. Zbog toga je dobro da vitamin E bude uparen sa izvorom masti kao što je avokado, maslinovo ulje ili orasi. Evo koje namirnice sadrže ovaj vitamin.
Sjemenke suncokreta
Sjeme suncokreta jeste sićušno, ali ima priličnu snagu. Porcija od pola šolje sjemena obezbjeđuje oko 25 mg vitamina E što je čak i više od preporučene dnevne doze. Seme je savršeno kao grickalice, a možete ga u ubaciti i u salatu, uz grčki jogurt ili bilo šta drugo.
Puter od kikirikija
Ovo kremasto i uzbudljivo jelo je svestran izvor vitamina E. Osim što ga možete koristiti kao dobar namaz, možete ga jesti i uz štapiće celera ili kriške jabuke. Takođe se odlično slaže sa smutijima ili krekerima od cijelog zrna.
Špargle
Za brzi nedjeljni obrok, propržite špargle na maslinovom ulju sa malo mljevenog bijelog luka i crvenim čili pahuljicama. Poslužite ih uz vaš izbor proteina. Od jedne špargle ćete dobiti skoro 2 mg vitamina E.
Bademi
U otprilike 23 komada možete naći oko 7 mg vitamina E. Oni su sjajan izvor hranljivih materije, a pored toga imaju odličan izbor biljnih vitamina i masti koji pomažu u borbi protiv upale.
Spanać
Spanać je namirnica koja je sinonim za zdravu ishranu. On sadrži i vitamin E, a njega je lako dodati u supe, vativa, smutije, salate ili sendviče. Možete probati i da dinstate listove u ulju avokada i bijelom luku i da od njega napravite ukusan prilog.
Avokado
Avokado takođe spada u namirnice koje sadrže vitamin E. Jedan avokado sadrži oko 4 mg hranljivih materija, a on je i odličan izvor vitamina E. Možete ga jesti uz tost, ali i kao gvakamole uz celer i štapiće šargarepe. Zeleno voće je veoma lako pripremiti i prilagoditi svakom receptu.
Crvena paprika
Crvena paprika je odlična slana užina. Čini idealnu kombinaciju sa grčkim jogurtom. Osim što je ovo hrskava i zadovoljavajuća poslastica, ona i obezbjeđuje zalihe vitamina E sa skoro 2 mg.
Pinjoli
Osnovni sastojak persta su pinjoli koji sadrže skoro 3 mg vitamina E. Oni su savršeni kao ukusni dodatak za razna jela, a takođe čine ukusan dodatak salatama. Rukola sa parmezanom i pinjolima je omiljena klasična kombinacija.
Ulje pšeničnih klica
Jedna supena kašika ovog ulja sadrži 20 mg vitamina E. Međutim, toplota može umanjiti njegov nutritivni sadržaj, pa je bolje da ga koristite hladno ili u nekuvanim jelima. Njega čak možete koristiti i u smutijima.
Mango
Mango takođe spada u namirnice koje sadrže vitamin E. Tropsko voće ima oko 3 mg po voću, a možete ga jesti i sirovog i zamrznutog. Takođe, on je sjajan dodatak salatama i možete ga kombinovati sa avokadom i piletinom,piše lepotaizdravlje.rs
