Danas vam predlažemo sam čizkejk kocke sa borovnicama, odnosno rav kocke je još jedan slani recept na mnoogo načina.

Sastojci za bazu

200gr otkoštenih urmi

150gr badema

1/2 kašičice arome vanile

1/2 kašičice cimeta

Sastojci za čizkejk sloj

260gr sirovog indijskog oraha, potpoljen u vodu preko noći i ocijeđen

170gr gustog dijela iz konzerve kokosovog mlijeka

50gr kokosovog ulja

80gr javorovog sirupa

40ml limunovog soka

150gr borovnica

- Fejsbuk

Sastojci za dzem

100gr borovnica

1 kašičica limunovog soka

1 kašika javorovog sirupa

1 ravna kašika čia sjemenki 

Veče prije potopiti indijske orahe u vodu, i napraviti džem. Za džem zagrijati i izgnječiti borovnice na srednjoj vatri dok ne počnu da ključaju, onda smanjiti temperaturu i kuvati ih desetak minuta. Kada se zgusnu, dodati limunov sok i javorov sirup. Skloniti sa vatre i umiješati čia sjemenke. Ohladiti dobro u frižideru.

Izblendati sve sastojke za bazu i ustisnuti smjesu ravnomjerno u tepsiju dimenzija 20x20cm obloženu pek papirom. Ohladiti.

Izblendati ocijeđene indijske orahe i sve ostale sastojke za čiz sloj osim borovnica. Kada dobijete glatku smjesu, podijeliti je na dva dijela. Jedan dio ostavite kakav jeste. Drugom dijelu dodati borovnice i džem pa ponovo izblendajte. Sipati preko baze u kalup naizmjenično po jednu kašiku od oba dijela, pa ih izmiješati čačkalicom da dobijete lijepu šaru. Ohladiti u zamrzivaču nekoliko sati. Izvaditi desetak minuta prije služenja i sjeći na kocke. Čuvati u frižideru.