Čokoladni kolač sa kokosom je kolač bez brašna i šećera.

Sastojci:

– 2 veće banane

– 1 kašika meda

- 1 kašika kiselog mlijeka

- 1 kašika kakaa

- 100 g kokosovog brašna

- 1 kesica praška za pecivo

- 2 jaja

- 1 kesica vanil šećera, po želji

Glazura:

- 200 g čokolade za kuvanje

- malo mlijeka

Priprema:

Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, pa im dodati prethodno umućena žumanca sa ostalim sastojcima. Sjediniti ručno, nikako mikserom.

Ovih se mjera ne morate držati, slobodno možete dodati sve duplo osim praška za pecivo, dovoljan je jedan.

Smjesa ne treba da bude gusta već rijetka.

Izliti smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Čačkalicom provjeriti da li je pečeno.

Istopiti čokoladu sa malo mlijeka, pa preliti preko pečenog kolača.