Састојци:

– 280 г брашно

– 40 г шећера

– 1/2 кашичице соли

– 1 јаје

– 120 мл млијека

– 40 г отопљеног маслаца

– 7 г сувог квасца

и још…

– 100 г црне чоколаде

– 100 г бијеле чоколаде

– сјецкани бадеми, ораси, љешници, по жељи

Припрема:

У једној посуди помијешати брашно, шећер и со.

У другу посуду додати млако млијека, јаје, отопљени маслац и квасац. Добро промијешати и додати у прву посуду са брашном, све лијепо сјединити.

Затим додати мало уља и тако мијесити тијесто око пет минута, па га оставити да надође сат и по до два.

Послије тога површину мало побрашнимо и развијемо тијесто оклагијом на дебљину прста.

Помоћу веће чаше вадити тијесто, а помоћу мање правити отвор на средини. Оставити крофне да одстоје 30 минута. Пржити на умјереној температури.

Када крофне буду готове и мало се прохладе, преливати их, отопљеном на пари, црном или бијелом чоколадом, па преко посути сјецкане бадеме, орахе, љешник, по жељи.