Ukusni mafini za koje vam brašno nije potrebno.

Sastojci:

– 450 g svježeg kravljeg sira

– 450 g smrznute mješavine povrća ( može i svježe povrće )

- 2 jaja

- 1 čen bijelog luka

- 50 g sitno sjeckane slanine ili pršute

- so, biber

Priprema:

Povrće obariti u slanoj vodi, oko 10 minuta dok ne omekša. Zatim ga ocijediti izgnječiti.

U drugoj posudi pomiješati jaja i sir, dodati povrće, sitno isjeckanu slaninu, bijeli luk protisnut kroz presu, malo soli i bibera.

Sve dobro izmiješati i sipati u papirne korpice kojima ste obložili kalupe za mafine.

Mafine peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene, oko 30 minuta.