Pita sa borovnicama i orasima je fantastičnog mirisa i ukusa.

Sastojci:

Tijesto:

– 300 g oštrog brašna

- 1/2 kesice praška za pecivo

- prstohvat soli

- 5-6 kašika hladne vode

- 2 kašika šećera u prahu

- 150 g maslaca

Nadjev:

- 400 g smrznutih borovnica

- 1 kašičica cimeta

- 80 g mljevenih oraha

- 50 g šećera u prahu

- 1 kesica vanilin šećera

- 1 kašika prezle

Premazivanje:

- 1 žumance

Posipanje:

- šećer u prahu

Priprema:

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodati maslac isiječen na listiće, so i šećer.

Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodati hladnu vodu.

Umijesite glatko tijesto i ostavite ga da stoji na hladnom mjestu najmanje 30 minuta.

Smrznute borovnice odledite i dobro ocijedite.

Dio pripremljenog tijesta razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup.

Tijestom prekrijte dno i stranice kalupa.

Po tijestu pospite prezlu i rasporedite ocijeđene borovnice.

Sve pospite cimetom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i orasima.

Preostalo tijesto razvaljajte i njime pokrijte borovnice.

Površinu tijesta premažite razmućenim žumancetom, izbodite viljuškom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

Pitu posuti šećerom u prahu, pa poslužiti.