Sastojci:
260 g bezglutenskog brašna
1 kašičica soli
pola kesice praška za pecivo
200 ml mlake vode
12 g masti
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke i zamijesite glatko tijesto. Nakon toga, ostavite ga da odmori oko deset minuta.
Tijesto dobro premijesite, podijelite na šest jednakih dijelova i svaki oblikujte u kuglu. Svaku kuglu razvaljajte na tanku koru na pobrašnjenoj površini.
Tortilje pecite na vrućoj tavi s obje strane nekoliko minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Poslužite ih s nadjevom po želji i uživajte u ukusnim meksičkim zalogajima.
