Tajna pripreme ovih keksića je u pravim omjerima sastojaka i kratkom pečenju. Od ove količine možete dobiti otprilike 30 keksića. 

Sastojci:

250 grama glatkog brašna

150 grama maslaca sobne temperature

150 grama smeđeg šećera

80 grama bijelog šećera

jedno jaje

jedna kašičica ekstrakta vanile

jedna kašičica praška za pecivo

pola kašičice sode bikarbone

prstohvat soli

200 grama čokoladnih kapljica ili nasjeckane tamne čokolade

Priprema:

U većoj posudi umutite maslac sobne temperature te smeđi i bijeli šećer dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte jaje i ekstrakt od vanile te kratko izmiješajte.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Potom, suve sastojke dodajte umućenom maslacu i šećeru te umiješajte dok se sve ne sjedini. Na kraju, umiješajte čokoladne kapljice ili komadiće čokolade.

Kašikom vadite hrpice tijesta i oblikujte kuglice veličine oraha. Posložiti ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između njih jer će se raširiti.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C otprilike 10 do 12 minuta, dok krajevi tek lagano porumene. Ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta na plehu kako bi se učvrstili, a zatim ih premjestite na rešetku.