Kukuruzna pita sa spanaćem je odličan predlog za doručak kod kuće, a i za ponijeti.
Sastojci:
– 2 jaja
– 1 kisela pavlaka
- 1/2 šolje ulja
- 2 šolje mlijeka
- 2 šolje palente/kukuruznog brašna
- 1 šolja oštrog brašna
- 1 kašičica soli i šećera
- 1 prašak za pecivo
- spanać, količina po želji
- feta sir, količina po želji
(mjera- šolja 2 dl)
Priprema:
Umutiti prvo tečne sastojke (jaja, pavlaku, ulje, mlijeko).
Posebno sjediniti brašna, prašak za pecivo, so i šećer.
Zatim suve sastojke polako dodavati u tečne. Dodati spanać i izgnječen sir, pa sve lijepo sjediniti.
Izliti u podmazan pleh, i peći oko 40 minuta na 190 stepeni, da lijepo porumeni.
