U kombinaciji sa hljebom od heljde, koji je poznat po visokom sadržaju vlakana i bezglutenskim svojstvima, dobijamo zdrav i cjelovit zalogaj. Dodatak lavande unosi nježnu aromu i pretvara ovu salatu u pravo kulinarsko iznenađenje.

Sastojci

150 g kriška bijelog sira 

60 g hljeba od heljde

1 kruška

1 breskva

30 g rukole

50 g panaća

30 g ribizli

70 g miješane svježe salate

30 g badema 

1 kašikica soli

1/3 kašikice bibera

2 kašike meda

2 kašike maslinovog ulja

sušena lavanda

½ limunovog soka

Priprema

U posudi pomiješati lisnato povrće sa kruškom i breskovom. Posuti sa proprženim sjeckanim bademima. Hljeb od heljde tostirati, isjeći na kockice i posuti preko salate. Kriška bijeli sir isjeći na kockice pa poredati po povrću. Od meda, ulja, limunovog soka, soli, bibera i lavande napraviti dresing pa preliti preko pripremljene salate. Sve lagano izmiješati i servirati.